Pousse ta créativité!
ÉCHANTILLONS
Amer Kebek Noix de Noyer
Ingrédients
- 1,25 oz de gin
- 1 oz de jus de carottes bio
- 0,75 oz de miel
- 0,5 oz de verjus (ou jus de citron fraichement pressé)
- 3 feuilles de sauge fraîches
- 5 gouttes d’Amer Kebek « Noix de Noyer »
- Glace
- Mettre tous les ingrédients et des glaçons dans le shaker sauf la sauge
- Taper la sauge entre vos mains et l’ajouter dans votre shaker
- Agiter le tout vigoureusement environ 10 secondes
- Filtrer le tout à l’aide de votre passoire et d’un petit tamis et verser dans le verre
- Décorer avec une feuille de sauge
Amer Kebek Fleurs
Ingrédients
- 1,25 oz de gin
- 1 oz de sirop « miel et rose »
- 0,25 oz de verjus (ou de jus de citron fraîchement pressé)
- 5 gouttes d’Amer Kebek « Fleurs »
- 3 oz de mousseux brut (ou eau pétillante)
- Mettre tous les ingrédients sauf les bulles dans le shaker
- Ajouter l’Amer Kebek « Fleurs » et des glaçons dans le shaker
- Agiter le tout environ 6 secondes
- Filtrer le tout à l’aide de votre passoire et d’un petit tamis et verser dans le verre
- Allonger avec le mousseux ou l’eau pétillante
- Miel
- Pétales de rose (ou eau de rose)
- Eau
- Mettre ½ tasse d’eau dans un chaudron
- Ajouter ¼ de tasse de miel
- Porter à ébullition
- Retirer du feu et laisser refroidir
- Ajouter une cuillère à soupe de pétales de rose (ou un quart de cuillère à thé d’eau de rose)
- Laisser infuser au réfrigérateur toute la nuit
- Sortir du réfrigérateur et passer le tout avec une passoire et un tamis
Amer Kebek Forêt
Ingrédients
- 1,5 oz de gin
- 1,5 oz de lait d’avoine
- 1 oz de sirop au thé des bois
- 0,75 oz de verjus (ou jus de citron fraichement pressé)
- 2 blancs d’oeufs
- 5 gouttes d’Amer Kebek « Forêt »
- 3 oz de soda
- Mettre tous les ingrédients, sauf le soda, dans le shaker en ajoutant le blanc d’oeuf en dernier
- Agiter vigoureusement pendant 1 minute
- Ajouter de la glace et agiter de nouveau
- Filtrer dans le verre
- Allonger avec le soda
- Sucre
- Feuilles de thé des bois
- Eau
- Mettre ½ tasse d’eau dans un chaudron
- Ajouter 1/3 de tasse de sucre
- Porter à ébullition
- Ajouter ¼ de tasse de feuilles de thé des bois
- Retirer du feu et attendre quelques minutes
- Laisser infuser au réfrigérateur toute la nuit
- Sortir du réfrigérateur et passer le tout avec une passoire et un tamis
Amer Kebek Champignons Sauvages
Ingrédients
- 2 oz whisky infusé au saucisson artisanal
- 0,5 oz de sirop d’érable
- 4 gouttes d’Amer Kebek aux « Champignons Sauvages »
- Mettre une grosse glace dans un verre « Old Fashioned »
- Ajouter tous les ingrédients dans le verre
- Mélanger à l’aide de votre cuillère de bar
- Mettre 2 oz de gin dans un pot Masson
- Ajouter 5 tranches très minces de saucisson artisanal et laissez macérer 24 heures
- Passer le mix au filtre à café